La experta en turismo Pilar Parejo ha querido desmitificar tópicos sobre la materia y su influencia en Canarias. Así, ha comentado que el turismo aporta un 27,20% del PIB y genera 11.820 millones de euros. Además, genera un 32,9% de empleo, con 317.000 puestos de trabajo. Parejo ha insistido en acabar con la falsa creencia de que los visitantes dejan poco dinero en la isla, ya que Canarias es uno de los destinos de turismo masivo con más gasto medio por turista, en concreto, con una media de 103, 35€.

Pilar Parejo ha realizado también un recorrido por la evolución histórica del turismo en Canarias y ha destacado el crecimiento cualitativo que se dio en los años 90, con la aparición de hoteles de cuatro y cinco estrellas y el aumento cuantitativo que dio lugar debido al éxito de los resultados. Esta experta ha insistido a continuación en la necesidad de aprender de los errores cometidos y fomentar los elementos positivos, que han sido muchos, a lo largo de las últimas décadas. En este sentido, Parejo ha presentado el modelo turístico por el que aboga: “un modelo de desarrollo, propio de un destino turístico consolidado, que mantenga los límites al crecimiento, permita la adaptación a los cambios y prime la calidad sobre la cantidad, en base a los principios de innovación, renovación, diversificación y valor añadido, lo que arrojará un resultado de sistema sostenible y de prestigio.