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La directora de la revista Tribuna Termal y experta en turismo de salud y bienestar, Teresa Pacheco, ha sido la encargada de finalizar esta primera jornada de The New Tourism Project 2011, con un diálogo con el público. La primera pregunta planteada por esta especialista es si modelos como el del Treehotel son sostenibles desde el punto de vista económico. El público asistente se interesó por detalles como la forma de llegar a este establecimiento cercano al ártico, que requiere varias horas para llegar desde el aeropuerto más cercano y que permite también acceder al mismo en helicóptero. Andreas A. Desai sugirió a los asistentes por qué no realizar en Tenerife habitaciones utilizando la piedra volcánica.